La société Saint-Louis Sucre crée en 1866 a donné son nom au quartier.
(Carte: Environs de Marseille, Librairie Laffitte 1892).
Le bureau existant au quartier des Crottes a été transféré au quartier de St-Louis (Décision du Sous-Secrétaire d’Etat des Postes 14/09/1896, BMPT 1896-10).
Classé Recette Simple de 2e classe au classement des bureaux de poste de 1913 (BMPT 1903-04, suppl.).